3.椰肉银耳鸡汤
材料：鸡胸肉200克、银耳适量、椰子1个、盐适量、枸杞子适量、胡椒粉少许
做法：
1.银耳用冷水完全泡发，然后撕成小朵。
2.椰子喝完汁儿后打开，把椰肉取出；鸡胸肉清洗干净，切成片。
3.锅内烧开水，把切好的肉片汆至断生捞出。
4.把椰肉、银耳、鸡肉放进汤锅，加水三碗，盖上锅盖大火烧开后小伙慢炖一小时，放枸杞子、盐、胡椒粉调味即可出锅。
4.豆皮炒青菜
材料：豆皮200克、青菜250克、食盐3克、食用油35克、白皮蒜30克、蚝油10克
做法：
1.青菜撕小块，清洗干净；蒜皮去皮，剁碎。
2.炒锅热油，先把蒜蓉炒香，然后加入泡软的豆皮翻炒1-2分钟。
3.倒入青菜，大火快炒至青菜转深绿色，加入蚝油、食盐炒匀即可出锅。
5.红烧排骨胡萝卜
材料：排骨500克、胡萝卜2根、料酒少许、大蒜3瓣、红烧酱油适量、盐适量、八角2颗、姜1块
做法：
1. 胡萝卜切成滚刀块，备用。排骨剁小块，入凉水中大火煮开，将排骨捞出，水倒掉。
2.将锅里重新放干净的水，把排骨放进锅中，倒
3.红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块，混合均匀，再倒入热水。
4.盖上锅盖后，焖煮20分钟，将胡萝卜块放进锅中，撒少许盐，再煮10分钟。
