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一岁宝宝食谱(妈妈经验分享)(4)

出处:妈妈育儿网日期:2010-03-10 08:21:27编辑:admin

5、番茄猪肝 

适用1岁以上宝宝(一人份) 

材料: 猪肝30克、番茄80克、油半小匙、盐少许

做法:

1、猪肝洗净、切片。 

2、番茄洗净、切块。 

3、起油锅,先放入番茄炒软。 

4、再加入猪肝拌炒后,调味即可。 
营养小典: 酸酸甜甜的番茄猪肝,最开胃了!不仅可以当作配菜吃,还可以作为宝宝的零食哦!此外,番茄含有纤维素、维生素C和番茄红素,具有抗癌的功效,让小宝贝从小就吃得很健康。

6、珍珠汤 

此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。 

原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。 

制作: 

1、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。 

2、虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。 

3、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小碗内,即可喂食。 

4、注意面疙瘩一定要小,越小越好,有利消化吸收。 

特点:滑润,汤鲜味美。

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