孕妇在孕期可以吃鸡皮吗？
孕妇偶尔是可以吃一些鸡皮的，但是要注意不要吃得太多了，因为鸡皮里面的油脂脂肪很多，非常的油腻，所以偶尔吃一些是没有什么事情的。鸡皮的功效与作用
鸡皮的功效是有很多的，鸡皮里面是含有非常丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于我们的皮肤来说是有非常重要的作用，能够有非常不错的支撑力，能够很好的撑起我们的皮肤组织，让我们的皮肤是可以看起来更加的滋润和丰满，鸡皮很多的菜肴里面都是有非常不错的美容保健的功效。
鸡皮的营养价值
在生活中很多人都是喜欢吃一些鸡皮，而且很多人都认为鸡皮是比较的脏，而且吃起来是非常的油油腻腻，很多人都是不喜欢吃，多数情况下，我们都是会在吃鸡的时候将鸡皮去除掉，其实，鸡皮里面是含有非常丰富的营养价值，中医认为鸡皮是可以入脾、胃经，是有非常不错的健脾益气,生精填髓的功效，鸡皮的主要保健的作用就是体现在里面含有的丰富的胶原蛋白，我们都知道胶原蛋白是对于皮肤非常的重要的，鸡皮里面是含有比较多的脂类物质，对于肥胖的人群来说最好是在吃鸡肉的时候将鸡皮去掉，鸡皮用热水浸泡之后，是可以用来炒菜，这样是可以更好的利用鸡皮的营养成分。
鸡皮怎么吃好？
推荐吃法：鸡皮粥材料：鸡皮100克，大米100克，调味品适量。
做法：首先就是将鸡皮清理干净了，切成丝。将大米洗干净了，放在锅里面，加入适量的清水进行煮，要煮的比较稀一些。等到煮沸之后，就是可以在里面加入适量的葱花、姜末、花椒、食盐、味精来进行调味，煮到粥熟了就是可以了，每天食用一次，坚持一段时间就是可以很好的帮助滋润肌肤，而且有养阴的作用，能够让皮肤不粗糙，毛发是更加的乌黑。
推荐吃法：鸡皮炒苦瓜
原料：苦瓜、鸡皮、白糖、料酒、姜蓉、蒜瓣、盐各适量。
做法：首先就是将鸡皮和上面的鸡油一起用盐来洗干净了，然后是切成大小比较合适的块，然后是加入盐、白糖、料酒和姜蓉进行腌制，然后就是腌制大约20分钟左右就可以了。将苦瓜去掉瓤，然后是切成大小均匀的条状，将蒜瓣拍碎了。接着就是起锅了，先下一些油，把蒜瓣爆出香味来，然后是加入鸡油，用中火将油脂逼出来。这个时候就是可以倒入鸡皮进行翻炒了，等到炒到快熟的时候，我们就是可以倒入切好的苦瓜，用大火进行猛炒，可以稍微的加入一些盐和白糖，煮到苦瓜比较透明了就是可以出锅了。
