燕窝，它是人们生活中很常见的滋补佳品，燕窝适用于大部分人群，像老人，孩子，孕妇，产妇，男人，女人都是可以食用的。我们先来看一看燕窝的来历，所谓的燕窝它就是海燕自己所筑的巢穴，是由海燕的口水（一种特殊的胶质唾液）所筑建，经过海风一吹干就变成了一种透明的略带黄色的胶质物质，这也就是燕窝的主要成分。
那么，燕窝的功效与作用有哪些，除了，大家都知道的滋阴润肺，养胃壮脾，滋补养颜，益气补中的功效以外，它还具备哪些功效与作用？还有我们在炖煮燕窝时，需要注意哪些方面的小细节呢？
燕窝的功效与作用
总的来说燕窝的主要功效与作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
