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韭菜含有丰富的纤维素和硫化物 孕妇可以吃韭菜吗

出处:妈妈育儿网日期:2017-05-26 09:10:54编辑:婧待花开

韭菜,生活中最常见的蔬菜之一,它的营养价值极高,它即可以帮助人体肠道蠕动、预防大肠癌等功效。而且韭菜还有补血,回奶的功效了。那么,孕妇怀孕期间能吃韭菜吗?孕妇吃韭菜有哪些注意事项需要注意了。

听说韭菜不能与牛肉,蜂蜜同食,除了这些韭菜还不可以和什么食物同食呢?下面就让小编来为你解答所有关于韭菜的疑惑吧!

韭菜含有丰富的纤维素和硫化物 孕妇可以吃韭菜吗

孕妇可以吃韭菜吗

韭菜含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

孕妇可以吃韭菜吗

韭菜营养丰富,含有丰富的纤维素和硫化物,吃韭菜可以补充身体所需的矿物质,有利于孕早期胚胎的发育。孕妇可以吃韭菜,但不能吃太多。因为韭菜有加强子宫收缩的作用,孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化,所以孕妇最好是少吃韭菜,最好都要结合其它食物一同食用。

其实,韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纤维素0.6-3.2克,含有丰富的胡萝卜素,维生素C及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时鲜菜品,有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

韭菜中硫化物能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

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