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螃蟹的蒸法 为你支招怎么蒸螃蟹简单又好吃(2)

出处:妈妈育儿网 日期:2018-09-17 18:24:22 编辑:婧子

如何能把螃蟹清洗的干干净净?

1、刚刚买回家的活的螃蟹,最好放在盆里养两小时以上,这样做是为了让它吐沙。

2、然后用牙刷先刷螃蟹背壳,力度可以自己把握,只要将蟹壳刷洗干净即可。

3、刷完壳,接着继续刷螃蟹肚,记住蟹肚子上有块三角的地方,也翻开用牙刷刷干净哟。

4、然后再刷螃蟹嘴,一定要刷洗干净的,不然吃的时候有沙就不好了。

5、用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处,记住刷螃蟹脚跟,脚与脚的夹缝处,便劲刷,这些地方细菌特别多。

6、接下来再刷螃蟹脚了,大脚,小脚四周都要刷。

7、就这样按照以上的步骤来做,前前后后刷三遍清洗三遍也差不多干净了。

8、现在我们来去内脏,先去掉螃蟹肚上的类角角,把螃蟹外壳搬开,把背壳扔掉,因为内脏和蟹心都在上面,如果有蟹黄的,就把蟹壳中间的三角地带给去掉,没有蟹黄的,就全扔掉背壳吧,去掉蟹嘴,再去掉蟹腮,并用水冲洗干净,螃蟹就洗干净了,可以按照自己的想法烹饪它了。

小编的话:螃蟹的清洗方法原来也不是很麻烦,只是动作不熟练的朋友,可能要花一些时间罢了。以上我们分享了关于蒸螃蟹的方法和技巧,大家可以按照以上的方法和步骤来做,想来这样做出来的螃蟹味道应该是不错的。

很多人都嫌清洗螃蟹比较麻烦,但是在购买螃蟹时尽量要买活的被绑的螃蟹,这样即便于清洗,而且被绑的螃蟹做出来的口感会好太多哦。

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