孕妇在孕期饮食上有许多禁忌，很多常人能够吃的食物，她们都不能够吃，着实让人不忍心。不过，对于核桃，很多女性朋友在怀孕后都会吃核桃，因为核桃含有丰富的营养。据悉，吃核桃对补充胎儿和大人的脑部效果都有明显作用。当然，这点对于常人而言，也是如此。
但是孕妇每个阶段所需食物其实是不一样的，那么对于什么时候吃核桃对孕妇和婴儿最好呢？相信这个问题可能很多朋友不了解。今天我们就一起来看看，到底孕妇什么时候吃核桃好！
核桃对孕妇和宝宝的好处
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
核桃含有较高的亚油酸，在体内能合成DHA而被认为是必需脂肪酸。如果孕妇没有足够的亚油酸供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。
核桃仁中的核桃油中含丰富的亚油酸及DHA正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。核桃油有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力。并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。
