怀孕是一件天大的事情，孕期需要注意的事情很多，当中饮食是最关键的。整个孕期孕妇们都不能缺少补铁的机会，除了额外的吃一些补铁的保健品以外，日常食补也是很重要的。所以今天就给大家推荐这道美味补铁的——猪血腐竹粥。
这道粥无论是当早餐食用还是晚餐，对孕妇来说都是极好的。除了能补血补铁之外，还能帮助孕妇解决便秘的烦恼，粥内添加腐竹可以预防胎儿畸形。
因为腐竹含有丰富的叶酸，常吃腐竹还能预防孕期高血压，保护心脏，关键还能预防孕期钙的不足，促进胎儿和孕妇本身钙的吸收。总而言之，这道猪血腐竹粥对孕妇来说绝对是一道佳品。
猪血腐竹粥
1、准备食材：大米，糯米，猪血，腐竹，红枣。
2、建议购买新鲜的猪血，先将红枣和腐竹事先浸泡备用。
3、然后将大米和糯米按照2比1的比例混合，当然大米是2糯米是1。
4、可以准备一个砂锅，砂锅煮出来的粥更好吃更香。将淘好的米放进砂锅，家清水，然后稍微放一点点盐。
5、再加一点麻油，麻油有润肠的作用。先暂时不要开火，就这样的步骤浸泡一个小时，再开火熬粥。
6、将清洗干净的猪血和腐竹切成一小块。再用滚烫的开水将腐竹烫一下。
7、等砂锅中的米滚开之后，先将腐竹和红枣放入。
8、这时盖上砂锅盖，专为小火慢慢熬制。
9、再准备一壶开水，将猪血也烫一下，然后用冷的清水浸泡。
10、等到锅中的粥已经熬至粘稠糯软时，慢慢将猪血放入。
11、大家在熬制的时候，一定不能用大火，而且时不时的需要用勺子搅拌一下，避免粥糊。最后撒上葱花即可。
这道猪血腐竹粥其实做法很简单，只是熬粥需要过程，这个过程急不得，粥一定得用小火慢慢熬香味才会更浓稠。
孕妇在怀孕期间都会遇到便秘的问题，所以偶尔喝粥对润肠通便有很好的疗效。加上这道粥清新没有异味，无论是那个时期的孕妇都可以食用，绝对不会有任何呕吐感。
一日三餐对大家来说都是很重要的，孕妇这样的特殊群体更是重要，所以除了保证自身每天吸收营养以外，还要保证食材的新鲜，做法的安全。孕妇们如果你还在为今天吃什么而烦恼，不妨试试这道营养丰富，口味极佳的粥吧！
