孕妇吃猪血好不好？
孕妇能吃猪血的，而且吃猪血是好的，猪血中含较高的铁元素，能够补血美容，对孕妇补充营养有很大的帮助。具体好处如下：
1、猪血含铁量高，有助于孕妇补血 。猪血含铁量非常丰富，铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，并且能够防治孕妇怀孕时出现的缺血症，所以，孕妇要多吃点猪血来补血。
2、猪血能帮助孕妇获取所需的营养 。猪血里含有大量的微量金属元素，如铁、锌等，并且也是孕妇在怀孕过程中，所需要补充的元素，所以，孕妇当然要吃猪血来补充营养。
3、猪血具有补血美容等功效 。猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效，所以，孕妇要多吃猪血，能够解毒清肠、补血美容。
注意：孕妇能吃猪血的，但是要注意猪血的质量。
猪血有哪些烹饪方法？
青蒜烩猪血猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
原料：猪血、青蒜、姜末、盐、料酒。
做法步骤：猪血放入沸水中焯烫片刻，取出切成粗条，青蒜切成长段（蒜青蒜白分开），姜去皮切成末，起锅热油，放入姜末和蒜白炒出香味。加入猪血，料酒，翻炒至断生。加入蒜青、盐翻炒均匀即可。
猪血米粉
主料：猪血300克、粉丝1把、肥五花肉50克。
做法：猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁，香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。粉丝冷水泡软，猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍，热锅放油，先下姜丝爆锅，放五花肉丁翻炒出油。放足量水，锅后放入猪血，放入泡好的粉丝，再次烧开后放油方，放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅，在碗内撒香葱。
