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自己熬银耳为什么不出胶 银耳快速出胶的窍门

出处:妈妈育儿网日期:2018-06-04 10:24:50编辑:木子

银耳汤是这个夏季大家比较喜欢的一种消暑的食物了,很多人受到天气的影响,在夏天的时候都会表现出来没有食欲,对于米饭等主食都是难以下咽!而冰冻的银耳汤则是可以很好的帮助大家消暑去热,还可以开胃,所以很多人在夏天的时候都会在冰箱里面常备一些银耳汤,可是现在外面卖的银耳汤,又不干净又不安全,而且还不知道里面添加了些什么成分,而且一小碗就要几块钱,真的是没有必要。

所以很多人都会选择自己在家熬制!只要几朵小小的银耳,就能熬制一大盆,简直就是又安全又实惠了!可是很多人都发现了,自己在家里面熬制的银耳汤真的就是汤,一点都没有粘稠的感觉,可是别人家里面熬制出来的都是很粘稠,看着很舒服,那为什么自己熬制的银耳不出胶呢?其实是你没有找对小窍门,今天小编就给大家解答一下,银耳应该怎样熬制最容易出胶,赶紧来看看吧!

充分泡发

银耳需要泡发应该是每个人都知道的常识了,在泡发的时间上面,很多人都掌握不好,有的人只泡发半个小时,有的人泡发一两个小时就把它捞起来,而在也就造成了有些泡发到了有些还没有泡发到,于是熬出来的银耳汤就有些出胶了有些还没有出胶,所以说想要银耳出胶,我们就需要充分的泡发,时间至少为3到4个小时!大家在这一步上面千万不能偷懒了~

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