1-3岁幼儿营养食谱做法大全 美味停不下来(2)

1-3岁幼儿营养食谱二：鲜虾蒸水蛋

主料：鸡蛋200g、鲜虾100g

辅料：香油、盐、葱、白开水适量

做法：

1、首先将虾去头去壳去虾线，用清水冲洗干净，加适量料酒去腥；鸡蛋磕开打散打匀过筛去掉蛋液泡沫。

2、然后加入鸡蛋液两倍的白开水打匀，放入盐，倒入上蒸锅的碗里，放入洗净的虾仁。

3、最后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅，用大火蒸10-15分钟，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎即可。

小贴士：蛋液和水的比例约1:2。