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产后坐月子食谱大全及做法 pk经典月子菜100例

出处:妈妈育儿网 日期:2017-06-01 23:24:11 编辑:admin

产后坐月子吃什么好?这也许是很多孕期妈妈们都关心的一个问题。产后饮食关系着产后恢复的快慢,也就是说产后恢复和坐月子饮食有着很大的关系,再说母乳喂养的和宝宝也有关系的哦,那产后坐月子食谱有哪些呢?

以下,小编我就为产后妈妈推荐N款产后坐月子食谱大全及做法,供参考。详细包括:生化汤、月母鸡、杜仲猪腰、炖鳗鱼.......等

产后坐月子食谱大全及做法

月母鸡

[原料]

小母鸡1只(约1000g)

[调味料]

姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g

[做法]

1.宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。

2.炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。

[营养]

内含蛋白质226.5g,脂肪66.2g,碳水化合物2g,钙157.5mg,磷2318.7mg,铁8.29mg,维生素A575国际单位,维生素B11.62mg,维生素B21.61mg,尼克酸50.56mg,维生素C15.5mg,能产热1568kcal。

[功能]

鸡是产后"月母"最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

生化汤

用料

主料:当归16克 川芎8克 桃仁1.5克 甘草1.5克 江米酒500毫升

调料:姜1.5克

做法

1.准备材料当归、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水,先将米酒水500 毫升倒入中药,略微浸泡

2. 大火煮开后,慢火加盖熬煮45分钟

3. 此时约剩250-300 毫升药汁,倒入瓷碗中

4. 平均分为三次于每餐前饮用,也可当茶喝,每次小口

烹饪技巧

1、若产后恶露不能排出或量少,或色紫暗夹有血块,或出现腹痛、发热等症,中医称为“恶露不下”。这时,应及时到医院查找原因,做针对性治疗;

2、如经检查没有其他器质性病变的产妇,经中医辨证属于血虚、血淤夹寒引起的产后腹痛,可用生化汤。生化汤药性偏温,配方可在专业医师指导下随证加减、对证施药。产妇不分寒热虚实,盲目服用则不宜提倡。

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