产后坐月子食谱大全及做法 pk经典月子菜100例(5)

干贝芦笋 

材料  生干贝、芦笋、文蛤、葱。

调味料  盐、麻油

作法

芦笋去除外皮，切成小段。文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用。热锅入麻油，爆香葱末，先放入生干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤以大火略为拌炒即可。

功效  含有丰富的高蛋白及适量的纤维素。

产后坐月子食谱大全及做法

番瓜炒肉丝

材料  番瓜、猪肉丝、姜片。

调味料  盐、酱油。

作法

番瓜洗净，去皮和子，切成块状，备用。肉丝以酱油拌腌十分钟。以色拉油爆香姜片，然后放入肉丝及盐，略炒一分钟，再加入番瓜，略炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火闷煮十分钟，待番瓜熟软即可。

功效  番瓜是所有瓜类中，营养价值最高的，具补中气，消炎止痛，对身体帮助极大。 

三色豆腐

材料  豆腐、彩色甜椒、葱、香菇、虾米、鸡胸肉。

调味料  盐、姜片、麻油。 

作法

香菇及虾米分别用水泡软。豆腐、彩色甜椒、香菇分别切块备用。鸡胸肉川烫、待凉后切片。热锅入麻油，爆香虾米、香菇及姜片，之后再入豆腐、彩色甜椒及葱段，以大火略为拌炒，加入调味料即可。

功效   适量油脂、高维生素C，相当营养可口。