苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，酱油5ml，盐2g，油10ml。
制作方法：
1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；牛肉切片，备用。
2、中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全变色成熟后，加入酱油、豆豉，一起翻炒一下，将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，（可加入1-2汤匙水），至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。
怀孕期间孕妇能吃苦瓜吗
苦瓜炒五花肉
材料：苦瓜1根，五花肉80g，酱油5ml，盐2g，油10ml
制作方法：
1、苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，再切成块；
2、五花肉切片，备用。
3、、中火加热锅中的油，放入五花肉翻炒，至五花肉完全变色成熟后，加入酱油，一起翻炒一下，
4、将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟，（可加入1-2汤匙水），至苦瓜完全成熟后，调入盐，即可。
苦瓜怎么做不苦
既想吃苦瓜，又不想太苦的话，在选购的时候可以选择颜色翠纱，且表面上的泡大一点的，这样的苦瓜吃起来苦味会淡一些。另外，尽量把苦瓜内壁上那一层白色的挖干净，这样苦味能减半。
小编的话：其实，苦瓜是夏季清凉、解暑的佳品之一，只是有的人不喜欢苦瓜的苦味，而对苦瓜避而远之。若是不想要苦瓜那么苦的话，可以先用盐水将苦瓜淹个十分钟左右，这样可以去掉一些苦瓜的苦味哟！孕妇若是食用苦瓜时，尽量一次性不要吃太多，还有若是体质寒性的准妈咪们，最好是少吃它为妙的好。
